U stoljetnoj povijesti kapsula, želatin je uvijek održavao svoj položaj glavnog materijala kapsule zbog svog širokog raspona izvora, stabilnih fizičkih i kemijskih svojstava i izvrsnih performansi obrade. S povećanjem sklonosti ljudi prema kapsulama, šuplje kapsule šire se koriste u područjima proizvoda, lijekova i zdravstvenih proizvoda.
Međutim, pojava i širenje bolesti ludih krava i bolesti stopala i usta izazvali su zabrinutost zbog proizvoda koji su dobili životinje. Najčešće korištene sirovine za želatinu su goveda i svinjske kosti i kože, a njegovi rizici postupno su privlačili pažnju ljudi. Kako bi smanjili sigurnosni rizik od praznih sirovina kapsula, stručnjaci u industriji i dalje istražuju i razvijaju odgovarajuće materijale za kapsule dobivene biljkom.
Osim toga, kako se raznolikost kapsula povećava, raznolikost njihovog sadržaja postupno donosi ljude da shvaćaju da želatinske šuplje kapsule imaju problema s kompatibilnošću s nekim sadržajem s posebnim svojstvima. Na primjer, sadržaj koji sadrži aldehidne skupine ili reagiranje na formiranje aldehidnih skupina pod određenim uvjetima može dovesti do umrežavanja želatine; Visoko redukcijski sadržaj može proći Maillardovu reakciju (reakciju mailarda) s reakcijom želatine); Higroskopski sadržaj uzrokovat će ljusku želatinske kapsule da izgubi vodu i izgubi svoju izvornu žilavost. Gore navedeni problemi stabilnosti želatinskih šupljih kapsula privukli su više pozornosti na razvoj novih materijala za kapsule.
Učinjeni su mnogi pokušaji. Kineska patentna literatura broj 200810061238.x Primijenjeno je za upotrebu natrijevog celuloznog sulfata kao glavnog materijala kapsule; 200510013285.3 Primijenjeno za upotrebu škroba ili sastava škroba kao glavnog materijala za kapsule; Wang GM [1] izvijestio je o proizvodnji šupljih kapsula hitozanskih kapsula; Xiaoju Zhang i suradnici [2] izvijestili su da je protein Konjac-Soybean glavni materijal kapsule. Naravno, najcjenjeniji su celulozni materijali. Među njima su šuplje kapsule izrađene od hidroksipropil metil celuloze (HPMC) masovno proizvedene.
HPMC se široko koristi u području hrane i medicine, a obično je korišten farmaceutski ekscipient, koji je zabilježen u farmakopejama različitih zemalja; FDA i Europska unija odobrili su HPMC kao izravan ili neizravni dodatak hrani; GRAS je zabilježen kao sigurna tvar, br. GRN 000213; Uključeno u bazu podataka JECFA, INS br.464, ne ograničava maksimalnu dnevnu dozu HPMC -a; Godine 1997. Ministarstvo zdravlja Kine odobrilo ga je kao dodatak i zgušnjavanje hrane (br. 20), pogodan za sve vrste hrane, prema proizvodnji treba dodati [2-9]. Zbog razlike u svojstvima s želatinom, propisivanje praznih kapsula HPMC je složeniji, a potrebno je dodati i neke agense za geliranje, kao što su akacija, karagenan (guma morske alge), škrob itd.
HPMC Hollow Capsule proizvod je s prirodnim konceptom. Njegov materijal i proces proizvodnje prepoznaju judaizam, islam i vegetarijanska udruženja. Može zadovoljiti potrebe ljudi s različitim religijama i prehrambenim navikama i ima visok stupanj prihvaćanja. Pored toga, HPMC Hollow Capsule također imaju sljedeća jedinstvena svojstva:
Nizak sadržaj vode - oko 60% niži od želatinskih praznih kapsula
Sadržaj vode u želatinskim šupljim kapsulama općenito je 12,5%-17,5%. Temperatura i vlaga okoliša treba kontrolirati unutar odgovarajućeg raspona tijekom proizvodnje, transporta, upotrebe i skladištenja praznih kapsula. Prikladna temperatura je 15-25 ° C, a relativna vlaga je 35%-65%, tako da se performanse proizvoda mogu dugo održavati. Sadržaj vode u HPMC filmu je vrlo nizak, uglavnom 4%-5%, što je oko 60%niže od onog u šupljim kapsulama želatine. Razmjena vode s okolišem tijekom dugoročnog skladištenja povećat će sadržaj vode u praznim kapsulama HPMC u navedenom pakiranju, ali neće prelaziti 9% u roku od 5 godina.
Post Vrijeme: lipnja-07-2023